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Alimentation boissons

Gastronomie : L'innovation au service du goût, Elena Arzak, triple étoilée espagnole

Gastronomie : L'innovation au service du goût, Elena Arzak, triple étoilée espagnole

Seule femme à la tête d'un restaurant trois étoiles en Espagne, Elena Arzak est certes une héritière, elle n'en est pas moins une défricheuse, assoiffée d'innovation, mais toujours au service du goût et du Pays basque. Entre son imprimante 3D, sa centrifugeuse et sa bibliothèque de saveurs, cette petite brune énergique...

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elena arzak espagne

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