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Agriculture

Des insectes dans l’assiette: feu vert de l’UE pour consommer des «vers de farine»

Des insectes dans l’assiette: feu vert de l’UE pour consommer des «vers de farine»

Des biscuits ou pâtes à base de vers de farine jaunes séchés pourront bientôt arriver dans les assiettes des Européens: les Vingt-Sept ont autorisé mardi, pour la première fois, la mise sur le marché d’insectes en tant qu’aliments. Photo d’illustration Pixabay. L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) avait conclu mi-janvier que les...

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