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Niedersachsen: Bauern setzen Hoffnung auf Kichererbsen und Hanf – Fleischkonsum leicht rückläufig

Niedersachsen: Bauern setzen Hoffnung auf Kichererbsen und Hanf – Fleischkonsum leicht rückläufig

In Niedersachsen sehen Bauern den Trend zur veganen Ernährung eher als Chance denn als Bedrohung. (Symbolbild) Für die Landwirte in Niedersachsen könnte der Trend zur veganen Ernährung eine Chance auf Wandel bedeuten. Bauernpräsident Joachim Rukwied aus Niedersachsen sieht in dem Trend zur veganen Ernährung nämlich mehr Chancen als Bedrohung für die deutschen Landwirte. Bauern...

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