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Mango-Quark mit Weizenkleie-Crumble

Mango-Quark mit Weizenkleie-Crumble

StockFood/Nicky Walsh Backofen vorheizen (E-Herd: 180°C/Umluft: 160°C/Gas: s. Hersteller). Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Weizenkleie mit Eiklar (s. Tipp unten) in einer Schüssel vermischen. Kokosöl und Kokosblütenzucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen – bis das Kokosöl verflüssig ist. Achtung: Der Kokosblütenzucker wird nicht extrem flüssig. Anschließend Kokosmix zu der Weizenkleie...

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