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Colombaud : définition

Colombaud : définition

© INRA / BRUNO Jean-Pierre Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan. L’aspect acide et brillant des vins issus de...

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