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Alimentation boissons

VIDEO. Elle produit de l'ail noir : découvrez ses vertus et secrets de fabrication

VIDEO. Elle produit de l'ail noir : découvrez ses vertus et secrets de fabrication

Catherine Lemarquand est l'une des rares productrices d'ail noir en France. Installée dans la Manche, elle détaille les spécificités de cet aliment si particulier. Rencontre. Catherine Lemarquand était coiffeuse. En 2020, elle s’est reconvertie pour produire de l’ail noir, un condiment aux vertus spécifiques. Au Japon, on l’appelle « la cinquième saveur...

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Catherine Lemarquand Manche

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