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Économie entreprise

Le vrai du faux : vendange, vinification et élevage, quelles sont les pratiques des vignerons ?

Le vrai du faux : vendange, vinification et élevage, quelles sont les pratiques des vignerons ?

En ce moment, c’est la pleine activité dans les vignobles : les raisins arrivent dans les chais et les vins fermentent. Les pratiques des viticulteurs répondent à des normes strictes. Ce qu’il faut savoir 1 L’essentiel de la récolte se fait à la machine ? En France, l’essentiel de la récolte se fait...

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