Grüne Bohnen roh essen – eine gute Idee?

Die schönen Hülsenfrüchte sind eine Delikatesse. Aber, darf man grüne Bohnen roh essen? © Shutterstock / Anna_Pustynnikova Auf den Wochenmärkten werden bereits die ersten frischen grünen Bohnen angeboten. Ein sicheres Zeichen dafür, dass die Saison begonnen hat. Und wie jede Saison taucht die Frage auf: Kann man grüne Bohnen roh essen? Wir...

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