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Lotos-Effekt im Bierglas - Super-abweisende Oberflächen können bei Abfüll-Prozessen die Schaumbildung verhindern

Lotos-Effekt im Bierglas - Super-abweisende Oberflächen können bei Abfüll-Prozessen die Schaumbildung verhindern

Durch die winzigen Säulen der beschichteten Oberfläche haften die Bläschen des Bierschaums nicht am Glas. Stattdessen zerplatzen sie. © MPI-P Keine Schaumschläger: Spezielle Oberflächen können die Schaumbildung bei bestimmten Flüssigkeiten schon bei der Entstehung verhindern. Außerdem helfen sie dabei, bereits bestehenden Schaum schneller zu reduzieren, wie Forscher im Fachmagazin „Nature Communications“ berichten....

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