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Schwabens Gastronomie vor einer Hochsaison ohne Personal

Schwabens Gastronomie vor einer Hochsaison ohne Personal

Die Gäste werden den Mangel spüren: So lautet die Vorhersage der Gewerkschaft für den Sommer in Schwabens Hotel- und Gastro-Branche. Denn seit der Pandemie fehlt Personal. Die Gewerkschaft will die Branche attraktiver machen - nicht nur für Gäste. Es sind zu wenige: An den Rezeptionen, in den Küchen, hinterm Tresen, im Service...

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