Marc Lobert: Zoom-Kaffee-Runden gegen drohenden Personalmangel

Die Gastronomie-Gewerkschaft NGG schlägt Alarm: Als Spätfolge von Corona drohe der Branche ein Personalengpass. Pauschalisieren lässt sich das nicht, wie ein Blick auf die Betriebe in Unna zeigt. Wenn Marc Lobert im Lockdown zur Video-Konferenz lud, waren die Mitarbeiter des Katharinen-Hofs eher Gäste als Gastronomiebeschäftigte. Die Bewirtung von Menschen lässt...

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