Kann man Kartoffeln eigentlich roh essen?

Kann und sollte man Kartoffeln roh essen? Was gilt es dabei zu beachten? Wir sagen es dir! © Gettyimages/ GMVozd Wenn man bestimmte Vorkehrungen trifft, können Kartoffeln in sehr geringen Mengen auch roh verzehrt werden. Schwangere, kleine Kinder und Menschen mit einem empfindlichen Magen sollten gänzlich auf den Verzehr roher Kartoffeln verzichten....

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